خصوصیات و کاربرد هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) کپسول توخالی

با افزایش اولویت&# 39 مردم نسبت به کپسول ها ، کپسول های توخالی بیشتر در زمینه های غذایی ، دارویی و محصولات بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند. با این حال ، وقوع و شیوع بیماری گاو مجنون و بیماری تب برفکی باعث نگرانی مردم در مورد محصولات مشتق شده از حیوانات شده است. متداول ترین ماده اولیه ژلاتین استخوان ها و پوست گاو و خوک است و خطرات آن به تدریج توجه را جلب می کند. به منظور كاهش خطر ايمني مواد اوليه كپسول توخالي ، كارشناسان صنعت به تحقيق و توسعه مواد كپسولي گياهي مناسب ادامه مي دهند. علاوه بر این ، با افزایش تنوع کپسول ها ، تنوع محتوای آنها به تدریج باعث شده است که افراد متوجه شوند کپسول های توخالی ژلاتین با برخی از محتویات خاص دارای مشکلات سازگاری هستند. به عنوان مثال ، محتوای حاوی گروه های آلدهید یا واکنش در ایجاد گروه های آلدهید تحت شرایط خاص ممکن است باعث اتصال متقابل ژلاتین شود. محتوای با کاهش پذیری قوی ممکن است تحت واکنش milalard با ژلاتین قرار گیرد. ) محتوای مرطوب رطوبت باعث می شود پوسته کپسول آب خود را از دست داده و مقاومت اصلی خود را از دست دهد. پایداری کپسول های ژلاتین توخالی فوق الذکر باعث توجه بیشتر به تولید مواد جدید کپسول شده است. کدام مواد گیاهی برای تولید کپسول های سخت توخالی مناسب هستند؟ تلاش های زیادی صورت گرفته است. برنامه سند ثبت اختراع چینی به شماره 200810061238.x برای سولفات سلولز سدیم به عنوان ماده اصلی کپسول اعمال می شود. 200510013285.3 برای نشاسته یا ترکیب نشاسته به عنوان ماده اصلی کپسول استفاده می شود. wanggm [1] تولید کپسول های توخالی با مواد اولیه کپسول کیتوزان را گزارش کرد. ژانگ شیائوجو و دیگران [2] محصولی با پروتئین کنیاک سویا را به عنوان ماده اصلی کپسول گزارش کرد. البته ، مواد سلولزی بیشترین مطالعه را دارند. در این میان ، کپسول های توخالی ساخته شده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (hpmc) تولید مقیاس وسیعی را ایجاد کرده اند. hpmc به طور گسترده ای در زمینه غذا و دارو مورد استفاده قرار می گیرد. این یک داروی دارویی است که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد و در فارماکوپه های کشورهای مختلف موجود است. fda و اتحادیه اروپا hpmc را به عنوان یک افزودنی غذایی مستقیم یا غیر مستقیم تأیید می کنند. gras به عنوان یک ماده ایمن گنجانده شده است ، شماره grn000213؛ موجود در پایگاه داده jecfa ، insno.464 ، حداکثر دوز روزانه hpmc را محدود نمی کند. در سال 1997 ، وزارت بهداشت چین آن را به عنوان یک ماده افزودنی و غلیظ کننده مواد غذایی تأیید کرد (شماره 20) ، با توجه به نیاز تولید اضافه می شود ، برای انواع مواد غذایی مناسب است. به دلیل تفاوت در خصوصیات ژلاتین ، تجویز کپسول های توخالی hpmc پیچیده تر است و برخی از مواد ژل زنی مانند صمغ عربی ، کاراگینان (صمغ جلبکی) ، نشاسته و غیره باید اضافه شوند. کپسول توخالی hpmc محصولی با کانسپت طبیعی است. فرآیند تولید مواد و مواد غذایی توسط انجمن های یهودی ، اسلامی و گیاهخواری شناخته شده است. می تواند نیازهای افراد با آیین های مختلف و عادات غذایی را برآورده کند و مقبولیت بالایی دارد. علاوه بر این ، کپسول های توخالی hpmc همچنین دارای خصوصیات منحصر به فرد زیر هستند: محتوای کم آب - حدود 60٪ کمتر از کپسول های توخالی ژلاتین. محتوای آب کپسول های توخالی ژلاتین به طور کلی 12.5٪ -17.5٪ است [10]. درجه حرارت و رطوبت محیط باید در طی تولید ، حمل و نقل ، استفاده و ذخیره سازی کپسول های توخالی در یک محدوده مناسب کنترل شود. درجه حرارت مناسب 15-25 ℃ و رطوبت نسبی 35 -65 -65، است ، به طوری که عملکرد محصول می تواند برای مدت طولانی حفظ شود.